Carne al estilo de sorento Recetas de Comidas Tipicas



Carne al estilo de sorento

Ingredientes para 1 persona:
* un trozo de carne de res cortado en bistec no muy gruesos,
* queso Mozzarella cortado en rebanadas o láminas de 1 cm de grueso mas o menos,
* hojas de albahaca,
* tomates redondos cortados en ruedas,
* ajos picados,
* sal,
* harina,
* aceite cantidad suficiente.

Preparacion: Se coloca el aceite en una sartén, se colocan los ajos y se dejan dorar, se retiran y se colocan los bistec, previamente sazonados y pasados por harina, se doran por ambos lados, cuando estén casi listos, se le coloca un trozo de queso Mozzarella, sobre esta una rueda de tomate y hojas de albahaca, se rocía con un poco de aceite, se sazonan con sal y se dejan cocinar por 2 minutos mas, se retiran del fuego y se sirven.

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