Pedro Vicente o Puchero chico

Ingredientes:

  • 1/4 kilo de carne sin hueso
  • 1/4 kilo de zapallo 
  • 3 papas
  • 3 zanahorias
  • 1/4 kilo de repollo
  • 100 g de porotos o arvejas secas remojadas
  • 100 g de arroz 
  • 1 pocillo de fideos gruesos para sopa
  • Cebolla, tomate pelado y ají picado (A voluntad)
  • Comino y orégano

Preparación:

  • Poner en una cacerola grande 1/4 kilo de carne sin hueso y abundante agua.
  • Agregar 1/4 kilo de zapallo, 3 papas, 3 zanahorias, todo cortado en dados, 1/4 kilo de repollo en juliana gruesa, 100 g de porotos o arvejas secas remojadas.
  • Unos 20 minutos antes de completar la cocción de los vegetales añadir 100 g de arroz, 1 pocillo de fideos gruesos para sopa.
  • Sazonar y añadir comino y orégano.
  • Aparte hacer una fritura con aceite, cebolla, tomate pelado y ají picado y una vez tierno agregar al puchero.
  • Este puchero debe quedar algo caldoso y se sirve en platos soperos

Indice Alfabetico
Haga click sobre la letra que desee para obtener un listado que comience con dicha letra

Agregar una comida

Agregar una Comida
Compartir en: