Fainá

Ingredientes:

• 200 gr. de harina de garbanzo
• 1/2 lt de agua
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de sal fina

Preparación:

• Poner en un bol 200 g de harina de garbanzos, 1 cucharadita de sal fina y poco a poco 1/2 lt de agua removiendo siempre para que no se forme grumos.
• Batir durante 3 minutos.
• Añadir 2 cucharadas de aceite, seguir batiendo unos minutos más y volcar en una asadera aceitada, dejando de 1 cm de espesor.
• Hornear en horno caliente hasta dorar.
• Servir en porciones.