Milanesa de lentejas

Ingredientes

2 tazas de lenteja
1 taza de arroz integral cocido
½ cebolla picada
1 huevo
Ajo y perejil
Sal y pimienta
Pan rallado

preparación
Cocinar las lentejas y molerlas. Cocinar el arroz y molerlo o procesarlo. Batir el huevo. Mezclar las lentejas molidas con el arroz molido.

Agregar la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo, el perejil y el huevo batido. Formar las milanesas, pasar por pan rallado y cocinar en el horno en una asadera aceitada